Restaurant Zur blauen Gans - Gemeinde Weiden am See

roland K.

Ein sensationelles Restaurant mit hervorragender Küche.
Der Koch Oliver Wiegand spielt mit Variationen des Geschmacks auf absolutem TOP Niveau!
Das Service ist extrem zuvorkommend und freundlich!
Sehr zu empfehlen!!!🤩🤩

Thomas K.

Aufmerksames Personal, ausgezeichnete Speisen, tolle Weine, wow. Nicht lange überlegen, probieren. Dank an Christian für die klasse Bedienung.

Marlies Z.

Fantastisches vegetarisches Menü, ein Gang besser als der andere, neue Kreationen und Geschmackskombinationen. Hier werden Vegetarier nicht nur geduldet, sondern geschätzt, denn es steht ein überlegtes Konzept in der Speisenkombination im Hintergrund. Auch das Service war sehr zuvorkommend.

Patrick L.

Bin leider nur ~3mal/Jahr Gast dort, wenn dieses Restaurant näher liege würde, wäre es sicher öfter.
Vor 2 Jahren habe ich aus einer Laune heraus das vegetarische Menu probiert, und ich bestelle es seither immer wieder, auch wenn es mal aus Komponenten besteht die mir nicht so liegen, und es war jedesmal hervorragend.
Und das obwohl ich Fleisch und Fisch liebe, aber wenn vegetarisch SO schmeckt, dann gehts auch mal ohne.

Der Service ist definitiv überdurchschnittlich gut und freundlich, und die empfohlenen Weine waren auch hervorragend.
Ich freue mich aufs nächste mal

Walter N.

Die blaue Gans lag direkt neben unserem Hotel, die Bewertungen sind meistens gut, also lag es auch nahe, dort hinzugehen. Noch ein wichtiger Grund: es wird durchgehend gekocht, zumindest Sonntags, allerdings nur bis 16:00 Uhr. Das hat für uns optimal gepasst.
Wir hatten bis dahin nichts gegessen und entsprechend Hunger. Deshalb haben meine Frau und ich jeweils drei Gänge bestellt (siehe Bilder). Durch die Größe der Portionen hat sich das aber fast als Fehler herausgestellt, für den das Restaurant aber natürlich nichts kann. Wir waren jedenfalls ziemlich voll, es stehen zu lassen war aber auch keine Option, dafür war es zu gut.
Ein paar Sachen gibt es aber auch zu kritisieren: der angeblich marinierte Thunfisch war zwar von sehr guter Qualität, hätte aber auch Gewürze wie Salz oder Sojasauce vertragen. Die Currysuppe hätten wir uns etwas fruchtiger gewünscht (ist aber natürlich Geschmackssache). Und der laut Karte flambierte Butterfisch war ziemlich trocken gebraten. Ist aber Kritik auf hohem Niveau, insgesamt war es trotzdem gut.

Chm O.

Sehr gute Küche, perfekt gewürzt, einfallsreich. Egal ob als Menü oder von der Karte, alles passte perfekt. Ebenfalls eine sehr gute Weinkarte, Preis-Leistung stimmt hier, auch wenn es nicht „günstig“ ist.

Locutus

Nach sehr vielen Jahren waren wir wieder einmal Gäste bei der blauen Gans.
Mittlerweile ist das Gasthaus renoviert worden und hat leider auch etwas des „alten“
Charmes eingebüßt. Der Service ist sehr professionell, aber leider etwas kühl und wenig
herzlich. Die Speisen wurden derart schnell serviert, dass es sich für uns schon etwas
unheimlich anfühlte. Wurden da etwas die Speisen schon vorab zubereitet und nur
noch verteilt? Dagegen spricht, dass alle Speisen wirklich gut waren. Wir hatten den
Eindruck, dass die Qualität der Zutaten in Ordnung war. Der Geschmack jeder einzelnen
Speise war gut, und letztlich konnten wir so auch etwas Zeit sparen. Leider blieb dabei
für uns die Gemütlichkeit auf der Strecke, das ist ein Punkt, den wir bei der „alten“
blauen Gans sehr schätzten.

Georg F.

Wir haben einen gemütlichen Abend in diesem ausgezeichneten Restaurant verbracht - Hut ab! Es war alles perfekt.
Wir hatten das Überraschungsmenü und waren total begeistert.
Neben dem wunderbar abgestimmten Menü war das Service einfach vorzüglich - das Team ist aufmerksam, zuvorkommend, höflich, lustig - alles in allem PERFEKT.
Danke an Alan, der uns so ausgezeichnet bedient hat.